La Taupinière. C’est tout d’abord un restaurant-institution, niché dans la campagne entre Pont-Aven et Concarneau. Pont-Aven, ses peintres (Gauguin, Bernard, Sérusier), ses fameuses galettes. Concarneau : son superbe port, sa ville close historique. 
La Taupinière, c’est aussi un grand chef, Guy Guilloux, autodidacte pur jus, adepte d’une cuisine très personnalisée issue d’une pratique et d’une expérience de longue haleine. Une cuisine en prise directe sur les produits de la mer toute proche, via la criée de Concarneau. Les bars, Saint Pierre, dorades, turbots débarquent fringants aux premières heures chaque matin. La Taupinière, c’est certainement son produit phare, la langoustine, un incontournable aux multiples déclinaisons. En carpaccio, en grillade dans la cheminée, avec des ris de veau… Mais sans oublier les crépenettes de tourteau. La Taupinière, c’est en outre un service attentionné et sur mesure, sous la houlette de Thierry, le « chef de salle ». Il sera toujours à l’affut de vos moindres désirs et toujours de bon conseil. Il vous aidera également à choisir dans une cave prestigieuse, fort bien achalandée. 
La Taupinière c’est finalement une ambiance cosy dans un décor qui a une âme, celui de sa créatrice Pierrette. Une cuisine transparente, ouverte au regard gourmand du client.